06/08/2020

Moje Dijete

Časopis za roditelje

Čorba od ljubičastog kupusa i teletine 🍲🍞

Ukoliko vaši mališani ne vole kupus, ovo je odličnog načina da im „podvalite“ ovo izuzetno zdravo povrće.

Ljubičasti kupus je nutritivno čak i bogatiji od običnog, a posebno vitaminom c kog ima mnogo više.
Može se naći u svim radnjama, a cjenovno je vrlo malo skuplji od običnog kupusa, a i ukusniji je (bar meni).😊
Evo recepta
Dvije teleće krmenadle odvojiti od kosti, a meso isjeći. Kosti i meso staviti da se prodinstaju na malo ulja. Dinstati nekoliko minuta pa dodati crni luk i dinstati dok ne postane staklast. Dodati isječn kupus, dvije šargarepe, korijen peršuna i celera. Peršun i celer možete presjeći na veće komade, pa nakon kuvanja izvaditi, dovoljno je da samo daju aromu. Dodati i jedan isječeni paradajz ili sok od paradajza. Posoliti po ukusu i kuvati oko 45 minuta. Nakon toga dodati na kockice isječen jedan krompir i dva čena bijelog luka. Ostaviti da se kuva oko 20 minuta, pa u malo vode razmutiti jednu kašiku kukuruznog skroba ( zamjena može biti obično brašno). Dodati u čorbu i kuvati još desetak minuta. Pred kraj kuvanja dodati kurkumu i biber.
Prijatno!

Društvene mreže